什么是菱角

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　　菱角是我國(guó)著名特產(chǎn)之一，距今已有3000多年的栽培歷史了。菱角又名水栗、菱實(shí)，是一年生草本水生植物菱的果實(shí)。菱角有青色、紅色和紫色，它的外形有些猶如牛頭，有無(wú)角的，一角的，二角的，三角的，品種不同外形也不同，其果肉可食,嫩莖可作菜蔬。菱角的售價(jià)一般在3元~10元每斤不等。

　　菱角雖然外貌不太唯美，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與栗相媲美，菱角的成分非常豐富，每百克鮮菱肉含蛋白質(zhì)3.6克，脂肪0.5克，糖類(lèi)24克，并含有尼克酸、核黃素、維生素和鈣、磷、鐵、多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，被視為養(yǎng)生之果和秋季進(jìn)補(bǔ)的藥膳佳品。

　　關(guān)于菱角的相關(guān)花語(yǔ)，菱被國(guó)人寓意“棱角分明”、“鋒芒畢露”。菱角還有一個(gè)獨(dú)特的寓意，古時(shí)候有“北人食菱”的故事，講得是一位不認(rèn)識(shí)菱角的北方人在餐館吃菱角，本來(lái)菱角是生長(zhǎng)在水中而他卻說(shuō)是在土里生長(zhǎng)的，這是因?yàn)樗�勉�?qiáng)地把不知道的當(dāng)作知道的。“北人食菱”這個(gè)故事告訴我們的道理是：知之為知之，不知為不知，是知也。如果強(qiáng)不知以為知，就會(huì)鬧出笑話，被人恥笑。世上的知識(shí)是無(wú)窮無(wú)盡的，而個(gè)人的認(rèn)識(shí)能力是有限的，只有虛心潛學(xué)，才能得到真知。人不可能什么都懂，但不能不懂裝懂。這是菱角背后的故事，當(dāng)你拿起菱角的時(shí)候，你就要想起“北人食菱”的道理，牢記做人不可以強(qiáng)不知以為知!

　　通過(guò)上面的了解，相信你對(duì)菱角有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，每一個(gè)事物都有它的獨(dú)特一面，就像菱角的外形、背后的故事，都是代表它不同的唯一特征。