PChouse首頁(yè) > 家居百科 > 百科_生活 > 正文

豆瓣醬腌籽姜的做法

2016-11-01 10:33:51  來(lái)源:pchouse  作者:wangbingbing

豆瓣醬腌籽姜的做法

  材料:新鮮籽姜1柄 四川郫縣豆瓣醬1湯匙 白糖1茶匙 花椒油1/2湯匙 味精少許

  川菜做法大全作法:1、用小刀將籽姜關(guān)節(jié)處的外衣刮掉,然后沖洗干凈,切成薄片

  2、把切好的籽姜片放入碗內(nèi),倒入郫縣豆瓣醬拌勻,放置5分鐘出水,然后潷出水倒掉

  3、再繼續(xù)調(diào)入白糖、花椒油和味精拌勻即可食用

  小貼士:1、這是我老家一道最為最為家常的快手小菜,每年夏天的時(shí)候,常用它來(lái)搭配稀飯

  2、一般我們做這道菜,用的都是自己家做的豆瓣醬,沒(méi)有外面買(mǎi)的那么咸,相對(duì)來(lái)說(shuō),市場(chǎng)上買(mǎi)到的豆瓣醬都偏咸,所以自己做的時(shí)候斟酌豆瓣醬的用量哦

責(zé)任編輯:wangbingbing