涼拌雞蛋的價(jià)格

　　生活中幾乎每天都可以接觸到雞蛋，雞蛋的烹飪方式，最常見(jiàn)的無(wú)非是煮﹑蒸﹑炒。蒸和煮的吃的時(shí)候久了，會(huì)覺(jué)得寡淡無(wú)味，炒雞蛋要放油多了才好吃，但是吃多了會(huì)覺(jué)得油膩。即使雞蛋有再多的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常這幾種吃法，換誰(shuí)都會(huì)吃膩的，今天來(lái)個(gè)新鮮的做法，涼拌雞蛋。

　　雞蛋，把雞蛋攤成雞蛋薄餅，再切成絲，進(jìn)行涼拌。讓蛋黃與蛋白充分融合，再加入適量淀粉，增加蛋皮的彈性和光滑度;用料酒把淀粉調(diào)成淀粉糊，可避免雞蛋內(nèi)直接加淀粉起疙瘩的困擾，料酒還可去除雞蛋的腥味。常見(jiàn)的食材，簡(jiǎn)單的做法，即可讓雞蛋的換個(gè)新穎吃法。簡(jiǎn)單的事情做到極致，就是經(jīng)典!

　　涼拌雞蛋絲，是不是讓平淡無(wú)奇的雞蛋換了一種別樣的吃法瞬間變得高端、大氣、上檔次了呢?所以生活中最奇妙的地方便在于此!