蘋(píng)果干的價(jià)格很便宜,而且蘋(píng)果很常見(jiàn),蘋(píng)果干自己制作也是可以的。 1、蘋(píng)果洗凈切成4塊,去核(不用去皮)。 2、將蘋(píng)果切成很薄很薄的片(盡量切薄)。 3、250克清水里放入1大勺檸檬汁攪勻,將切好的蘋(píng)果片放入水里浸泡15分鐘。 4、將蘋(píng)果片整齊地?cái)[在烤盤(pán)或烤網(wǎng)上。(如果用烤盤(pán),要鋪一層油布或者厚油紙防粘)。一般一個(gè)蘋(píng)果切出的片至少能擺滿2個(gè)烤盤(pán)。 5、烤箱預(yù)熱上下火100℃,將烤盤(pán)或烤網(wǎng)放入烤箱,一次可放入兩盤(pán),分別放在不同的層次上即可。關(guān)上烤箱門(mén),烤2個(gè)小時(shí)左右,直到蘋(píng)果片里的水分完全烤干。 6、烤好并冷卻以后,蘋(píng)果片就會(huì)變脆了,從烤盤(pán)或烤網(wǎng)里取下,若不立刻食用,請(qǐng)放入密封盒里保存。 |